Łacina - Forum Latinum

Smak wielu roślin jest gorzki.
Sapor plantarum multarum amarus est.

Farmaceuci wydają chorym różne leki.
Pharmaceutae aegrotis remedia varia dant.

Proszę o sprawdzenie. Mam problem z odmianą przymiotników, nigdy nie wiem końcówkę którego przypadku wstawić.
Dlaczego jest multarum, bo roslina ma koncówkę -arum? choc w jednej książce znalazłam, że jest multorum, zupełnie nie wiem dlaczego...
Dlaczego amarus, skoro smak nie ma żadnej końcówki, bo jest w mianowniku?
Jest remadi-a więc będzie vari-a ???